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              行膳食界廚房設計 | 一次科技智慧化的探索之旅~

              2020-08-15 10:52:58

              伴隨著5G物聯網技術日漸成熟,智能餐飲設計和應用是未來發展的大趨勢。深圳市簡意設計顧問有限公司(簡稱:“J&D-簡意顧問”)是業界獨特的創新顧問設計機構,致力于餐飲、商業創新設計顧問服務。“A&D-廚意設計”創立于2012年,是“J&D-簡意顧問”旗下的廚房設計獨立品牌,致力于平臺發展。在廚房設計及應用上,我們始終走在行業前沿,用專業、科學、智能、創意的設計方案來超越客戶的預期。


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              “A&D-廚意設計”非常榮幸能成為食界的廚房主創設計單位,食界的定位超脫于傳統餐飲特點,是在中國5000年餐飲文化的底蘊基礎上,集科技、創新、數據、智能、智慧化于一體的全新嘗試, 也是對未來餐飲理念的全新探索。


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              在三位主創設計總監帶領下,完成此次行膳食界的科技時尚感、智能多樣化、融合美觀性的創意廚房設計。在滿足用戶需求及體驗的情況下,最大程度的節約人力成本支出,同時讓所有后勤廚師操作人員,最大化的展示才能,并結合線上線下直播展示,全場景、全方位、全數據模式下發揮最大的經濟效能,釋放出多層次、多維度、多空間的運行效率。其設計核心思路在于以下五點:

              食界 - 廚房設計思路-4_WPS圖片.jpg(1)全景操作展示:“互聯網+明廚亮灶”的設計理念,展示美食制作過程,讓顧客吃得安全,吃得放心,沉浸在美妙味蕾變化融合中。

              (2)智能出餐:采用空中云傳遞方案、磁懸浮運輸設備等等智能科技產品設備,減少出餐等待時間,增強顧客用餐體驗感。

              (3)智能取餐:采用智能餐具回收系統、廚余垃圾處理機等,高效便捷,環保衛生。

              (4)智能結算:餐廳廚房植入智能結算系統,最大化節約人力成本,減少排隊時間,提高效率。

              (5)全景數據直播:結合線上線下直播形式,為業主進行數據采集、統計及分析,增加客戶品牌黏性,增加回頭率,提高經濟效益。


              “A&D-簡意顧問”作為餐飲一體化設計的開創者,是智能餐飲設計及應用的全案服務公司。在多年的經驗積累中,我們始終專注于餐飲領域,為餐飲行業帶來持續性的創新力是我們的追求,這也與行膳食界的發展理念及品牌文化是相契合的。在多年傳統餐飲餐廳廚房規劃設計的堅定基礎下,我們更加期望未來餐飲的創新面貌,而我們有幸參與并進行引導。


              業績展示

              食界 - 廚房設計思路-8.png食界 - 廚房設計思路-10_wps圖片.jpg食界 - 廚房設計思路-12_wps圖片.jpg

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